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西洋参可以放冰箱吗 冰箱冷藏室保存
2022-11-23

西洋参一般都是干制而成的,常温下放久了也会变质,例如长霉、虫蛀等问题。那么,西洋参可以放冰箱吗?西洋参怎么保存?

西洋参可以放冰箱吗

西洋参可以放冰箱冷藏。将干透的西洋参用塑料袋装好,放入冰箱冷藏柜内。可以防止西洋参在冰箱内受潮,也可以避免冰箱内物品串味,或药味走失。如西洋参未干,应先干燥后再放入冷藏柜内。

西洋参放冰箱多久

冰箱冷藏室保存,这样可以防虫蛀、霉变,也可以避免冰箱内物品串味,或药味走失。如果参本身还未阴干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内。在春夏之交的雨水天气更加需要保证西洋参的良好保存,此时最容易受潮、药效走失。将人参阴干,放到装有石灰的木箱或器具中,并把器具的口封严,然后放在冰箱存放2~3年,药效不变。 

西洋参怎么保存

对于确已干透的西洋参,可用塑料袋密封后置阴凉处保存,随取随用。而已生虫的人参也不是不可以采用,视程度而定,如果虫害轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等,再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体。如果表面有霉点的西洋参则应先晒干或烘干,然后温水洗净,再次暴晒致干燥后重新使用。

西洋参的吃法

煮服法。将西洋参切片,取三克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。

含化法。将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服两到四片,细细咀嚼咽下;也可选20克左右西洋参和老母鸡一起炖汤。