当前位置:重庆安吉乐智能科技有限公司养生吃阿胶的禁忌 吃阿胶要注意这些
吃阿胶的禁忌 吃阿胶要注意这些
2022-09-22

大家都知道食用阿胶有很多好处,补血,养颜等,那食用阿胶有哪些禁忌呢,吃阿胶的时候要注意哪些?吃对了吃好了,才能使阿胶的作用发挥到最大化,不然就是白吃,白白浪费了,下面跟小编一起来学习一下吧。

吃阿胶的禁忌

1、脾胃虚寒者慎用,因阿胶有味厚、生湿、腻滞的特点,易使消化系统不好或有胃肠疾病的人“雪上加霜”。

2、经期不宜服用,因阿胶养血、止血,经期服用会使月经不畅,导致经期紊乱。

3、体内湿邪较重之人不提倡滋补阿胶。

4、体内有淤血者不宜服用。

5、患感冒、咳嗽、腹泻时,应停服阿胶,不然易使病情迁绵难愈。

6、12岁以下的孩子不宜吃此类补品。服用阿胶期间还须忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。

阿胶过期了还能吃吗

对于阿胶,中医确实有这种说法,就是建议刚买来的阿胶放一放再吃,比较不容易上火。因为阿胶是经过熬制而成的,新做出来的阿胶中医认为有“火毒”,存放一段时间以后,阿胶与空气接触之后,会自然把火性去掉,一般建议新鲜阿胶放两年后再吃。而且阿胶比较适合血虚的人吃,气血旺盛的人吃了容易上火。最好食用保质期内的阿胶,另外,阿胶保存的时候除放置在阴凉干燥处之外,食用时要注意观察胶块有没有粘连和变质,如果出现发霉或者异味,应立即停止食用。阿胶不适合放冰箱。阿胶只要没有开封,就可以在室温环境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿胶片,应尽快在保质期内吃掉。

如何挑选阿胶

想买到好阿胶,大家可以通过看、闻、掰的方法鉴别。

1、观其色。正品阿胶块形平整,边角齐整,表面为棕黑色或乌黑色,有光泽,边缘呈半透明。而伪品往往胶片大小、厚薄不一,有大小不均的孔隙,色泽较黑,表面粗糙无光泽。

2、闻其味。正品阿胶无皮臭味,夏日也不湿软。砸碎后放入杯中,加沸水适量,盖上杯盖放置1—2分钟,再打开后,胶香味浓。或去除胶片外层包装,用湿热毛巾包1—2分钟,打开后有胶香味。伪品无胶香味,有腥臭味。放在水中加热,液面有一层“油”,并有肉皮汤味。

3、用手掰。正品质地脆硬,掰时不会弯曲,容易断裂,断面没有孔隙,用力拍击就会碎裂成数块,即“硬而脆”。伪品坚韧,不易打碎,甚至会弯曲。

注意事项

1、阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。

2、有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。

3、祖国医学认为,血虚的同时常伴有气虚的症候,主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力,容易出汗等。中医认为,气和血能相互滋生,即气能生血,血能养气,因此,补血的同时补气,才能事半功倍,可与黄芪、党参等补气药同用。