海参大家都吃过的吧，海参是一种高蛋白的食物，而且一般人都可以吃，可以有滋补的作用。海参可以煮粥也可以煲汤，还可以做各种的菜肴。今天介绍金针海参鸡汤这道菜，可以有补气血抗衰老的作用。

金针海参鸡汤

食疗功效:益气补血、延缓衰老

营养价值:蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、铁、钠、烟酸、胆固醇

适宜人群:适宜气血不足、面色无华等患者食用

禁忌人群:蛋白过敏、脾胃虚弱、感冒发热腹泻者忌食

金针海参鸡汤所需材料

主要食材海参、金针菇、鸡肉、当归、黄芪、枸杞、盐

金针海参鸡汤的做法

1将当归、黄芪、枸杞子装入布袋包中，加水熬取汤汁。

2干金针洗净，泡软;海参洗净，去除内脏后切小块;鸡腿洗净切块;将海参、鸡腿分别用热水汆烫，捞起。

3将干金针、海参、鸡腿、枸杞子一起放入锅中，加入药材汤汁、盐，煮至熟即可。

金针海参鸡汤的功效与作用

金针菇具有补肝、益肠胃、利肝脏、抗癌、抗肿瘤、抗菌消炎的功效。海参快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。金针海参鸡汤具有益气补血、延缓衰老、健脾强筋、修复免疫系统等功能。这样的一道菜肴具有丰富的维生素，矿物质还有蛋白质，是不错的滋补的食谱类型，同时也可以恢复造血功能，对于增强体质有好处。

金针海参鸡汤的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且有利于消化和吸收，是很健康的养生常识，延缓衰老补气养血强体质，而且还可以促进消化和吸收，减少便秘的情况，同时还可以保护肝肾，减少疾病的发生。